Die Käserei

Handwerklicher Käse

Estela wählt jeden Käse mit Liebe und Fachwissen. Mild, gereift, blau... der perfekte Begleiter für jeden Wein.

🧀ZiegeEmpfehlung

Garrotxa

Catalunya · semicurat

Formatge català de cabra amb escorça florida natural de color grisenc. Pasta tendra, làctica i molt elegant.

Vi blanc frescCavaCodonyat
4.5/100g
🧀SchafEmpfehlung

Manchego Curat 12 mesos

Castella-la Manxa · curat

El formatge espanyol per excel·lència. Llet crua d'ovella manxega amb 12 mesos de curació que li donen caràcter i profunditat.

Negre potentSolera 1847Membrillo
5.2/100g
🧀Kuh

Tou dels Til·lers

Catalunya · tendre

Formatge de pasta tova i escorça florida, cremós i fonent. Una autèntica delícia per untar.

CavaBlanc amb criançaPa torrat
4.8/100g
🧀KuhEmpfehlung

Blau de Bufala

Catalunya · blau

Formatge blau elaborat amb llet de búfala. Potent, cremós i amb un equilibri perfecte entre sal i dolçor.

Vi dolçSolera CreamMel
6.5/100g
🧀Kuh

Comté 18 mesos

França · curat

El gran formatge francès de muntanya. Pasta dura cuita amb llargues afinacions que desenvolupen una complexitat extraordinària.

Blanc amb cosEscumós de guardaVi groc
6.9/100g